طريقة عمل كيكة البرتقال الاسفنجية بسهولة

من منا لا يعشق تعتبر كيكة البرتقال الاسفنجية ؟ هي تعتبر من اهم الأطباق التي تتميز بهشاشتها و حلاوة مذاقها ولذلك فانها من الأطباق التي يكثر عليها الإقبال من الجميع و بالأخص لدى الأطفال و خاصة بالوجبات الصباحية او حتى الكبار لتناولها مع القهوة ، وتعد الكيكة الاسفنجية من أطباق الحلويات الأكثر انتشار في المحلات و المطعام، فهي تصنع بعدة نكهات مميزة و لذيذة، لذلك اليوم اخواتي متابعي مطبخ هاجر ساقدم لك الوصفة الناجحة لاعدادها خطوة بخطوة نحو النحاج ان شاء الله .

طبعا هناك عديد الناس يحب حاليا اعداد كيكة البرتقال بدون بيض و لكني ساقدم لكم الوصفة التقليدية فهي الافضل .

ضعي البيض في وعاء عميق و أخفقيه لمدة دقيقة ثم أضيفي السكر و الفانيلا مع الخفق المستمر حتى يتضاعف حجمه و يذوب السكر جيدا.

ضعي الزيت مع عصير البرتقال و برش البرتقال في الخلاط الكهربائي حتى يذوب برش البرتقال و يمتزج مع عصير البرتقال.

أضيفي مزيج الزيت و البرتقال إلى مزيج البيض و السكر مع الاستمرار بالخفق حتى يتضاعف حجمه و تصبح رغوته كثيفة.

أضيفي اللبن و الفانيلا  و البيكنج باودر مع الخفق المستمر ثم أضيفي إليها الطحين تدريجيا مع التحريك المستمر بملعقة من الخشب.

إدهني صينية الفرن بالزيت و رشيه بالقليل من الطحين من جميع الجهات و بالأخص من الجوانب.

أسكبي خليط كيكة البرتقال الاسفنجية في صينية الفرن و أتركيها لمدة 10 دقيقة.

ضعي صينية كيكة البرتقال الأسفنجية في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق ثم خففي من درجة الحرارة لتنضج دون أن تحترق.

بعد نضج الكيكة حمريها حتى يصبح لونها ذهبيا ثم أتركيها حتى تبرد لمدة 10 دقائق.

طريقة تقديم كيكة البرتقال الاسفنجية

قطعي كيكة البرتقال الاسفنجية إلى قطع متساوية ثم ضعيها في أطباق للتقديم و قدميها مع كوب من العصير أو كوب شاي.

هنا قدمت الوصفة خطوة بخطوة في الفيديو 

ملاحظة:

قومي بوضع الفرن على درجة حرارة عالية حتى تنضج الكيكة  و لا تحترق من الجوانب فقط وتكون من الوسط لزجة ان شاء الله .
اتمنى انو كيك البرتقال السريع قد نالت اعجابك , و في حال كان لك اي سؤال اطرحيه في تعليق .